|
|
Peynirli Borek Yufka Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300 gr fetakaas
paprikapoeder
yufkavellen 1 pak zitten 3 vellen in verdeel dit in zessen
voor de saus:
125 gr boter
3 eieren
2 1/2 dl melk
150 gr turkse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt voor de saus de boter en laat afkoelen.
Prak de feta fijn en meng dit met ruim paprikapoeder.
klop de eieren los.
Voeg melk, yoghurt en de eieren aan de boter toe en roer dit goed met een garde.
leg een velletje in een beboterde ovenschaal en rimpel dit met je vingers.Schenk er wat van de saus over.
herhaal dit nog 2x en doe dan de feta erover.sluit af met 3x velletjes met iedere keer wat saus er tussen.
Giet de rest van de saus erover.
Bak dit in ? 25-35 min gaar in de oven.
haal het eruit en dek het af met een vochtige theedoek en laat het zo 5-10 min staan.
|
|
|